Escargots marinés de «Snails House»

Consommation de délicatesse unique

 Pendant de nombreuses années les Français et les autres habitants des pays européens se servent des coquillages dans la cuisine. De  Avec l’intérêt croissant pour la délicatesse ont apparu avec l’intérêt croissant pour la délicatesse. En vente, vous pouvez trouver non seulement des escargots congelés, mais aussi marinés. Ils sont largement appliqués comme un hors-d’œuvre pour le vin ou un ingrédient pour la préparation d’une variété de salades, soupes ou bien  la décoration de certains plats. En outre, les coquillages marinés peuvent être utilisés pour faire un escargot. Vous avez juste besoin de préparer la sauce et en farcir une coquille d’escargot en ajoutant du filet mariné. Dans cinq minutes  un plat délicieux est prêt.

Recette pour la cuisson des escargots en coréen   

 Une recette spéciale pour les escargots marinés «en coréen» plaira à tous les fans de plats coréens. Pour la préparation nous avons besoin de:

• filet d’escargot mariné — 200g,
• carottes — 100g,
• sauce soja — 1,5 cuillères à soupe,
• jus de citron — 1,5 cuillères à soupe,
• sucre — 0,5 cuillère à thé,
• poivre rose, ail séché, coriandre moulue — 1/3 cuillère à thé,
• petite tête d’oignon — 1 pièce,
• huile — 1 cuillère à soupe,
• sésame — 0,5 cuillère à café,
• coriandre verte — 10 g.

 Peler l’oignon, le couper en petites demi-anneaux, puis verser le jus de citron et mariner un peu de temps. À ce moment, râper la carotte. Il est préférable d’utiliser une râpe spéciale pour les carottes en coréen, mais la râpe habituelle est aussi possible. Ensuite, mettre la carotte râpée et les oignons dans un récipient avec un couvercle. Préparer la marinade à partir de la sauce soja, du jus de citron, du sucre, d’huile et d’autres épices. Mélanger la marinade obtenue, puis la chauffer au feu sans bouillissage. Verser la marinade dans la casserole avec carottes et l’oignon, mélanger bien tous les ingrédients. Couvrir le récipient avec un couvercle et l’envoyer au réfrigérateur pendant 4-5 heures. Après cela, ajouter les escargots marinés, mélanger et laisser reposer encore 10-15 minutes. Saupoudrer le plat préparé avec des graines de sésame et des feuilles de coriandre. La délicatesse savoureuse et piquante peut être servie.

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