Helix pomatia frozen escargot
Escargots congelés
Escargots congelés de «Snails House»
Dans le monde de la cuisine il existe un grand nombre de techniques pour préparer des limaçons. Vous avez une opportunité unique d’économiser beaucoup de temps. «Snails House» vous propose d’acheter en gros des escargots déjà préparés, congelés selon les meilleures recettes de cuisine mondiale. Vous n’avez pas besoin de nettoyer et laver les mollusques. Nous l’avons déjà fait pour vous. «Snails House» recueille et prépare des crustacés seulement à sa propre ferme située dans une zone écologiquement pure. Pour la production nous n’utilisons que des ingrédients naturels de qualité supérieure.
Acheter en gros des escargots congelés
La ferme «Snails House» est engagée dans la culture et la récolte des escargots des espèces Hélix Aspersa Maxima, Hélix Aspersa Muller, Hélix Pomatia. Avant la préparation les mollusques subissent plusieurs étapes de purification biologique approfondie. Au processus de traitement nous les cuisons, enlevons les intestins. Ensuite, les filets déjà préparés et purifiés vont à préparation. Les cuisiniers professionnels travaillent pour créer des chefs-d’œuvre de l’art culinaire. Lorsque les produits gastronomiques sont prêts, nous les congelons à la température de -18 degrés, puis emballons dans des conteneurs spécialisés pour le transport. Dans notre assortiment vous trouvez un escargot cuit selon des recettes traditionnelles et originales. En achetant en gros des escargots congelés chez nous, vous obtenez la réelle opportunité de réduire le temps et l’argent consacrés à cuisiner des mets uniques sans perte de qualité.Comment préparer des escargots congelés ?
Reléguez aux oubliettes tous les moments inconfortables de préparation! Il suffit de réchauffer escargots congelés dans le four pendant 10-15 minutes, et un mets exquis est sur votre table. Mais si vous avez décidé toutefois de préparer des escargots vivants, d’abord, il vous faudra de les tenir à diète absolue pendant une semaine, puis bien rincer plusieurs fois sous l’eau courante. Ensuite, bouillir dans de l’eau salée pendant 30 minutes, retirer des coquilles. Séparer la jambe du mollusque du corps. Enfin, cuire le filet fait pendant 2 à 3 heures à petit feu. Pour la préparation plus poussée vous aurez besoin de:- 48 escargots avec des coquilles,
- persil,
- amande — 12pcs,
- ail -1-2 gousses,
- huile d’olive — 20 ml,
- chapelure — 1 cuillère à café,
- sel, poivre à volonté.