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Filet d’escargots

Filet d’escargots de «Snails House»

 «Snails House» est la plus grande ferme en Europe où les escargots sont non seulement cultivés, récoltés, mais aussi nettoyés, transformés et cuits. Dans l’assortiment de notre ferme, vous trouvez des escargots vivants, surgelés, ainsi que les filets les plus délicieux et étonnamment tendres. En achetant un filet d’escargots chez nous  vous obtenez un produit de qualité  qui est déjà préparé pour la cuisine des mets savoureux uniques. Les filets congelés et emballés sont prêts à être transportés même à longues distances. Grâce au vaste territoire de notre ferme  nous sommes prêts à vous fournir en gros des lots de nos produits.

Helix Aspersa Maxima fillet

Poids: 5 kg-illimité

Quantité: escargots congelés en briquettes de 1 kg chacun.

Emballage: sac en plastique, boîte en carton.

Composition: Filet Helix Aspersa Maxima

Helix Aspersa Muller fillet

Poids: 5 kg-illimité

Quantité: escargots congelés en briquettes de 1 kg chacun.

Emballage: sac en plastique, boîte en carton.

Composition: Filet Helix Aspersa Muller

Helix Pomatia fillet

Poids: 5 kg-illimité

Quantité: escargots congelés en briquettes de 1 kg chacun.

Emballage: sac en plastique, boîte en carton.

Composition: Filet de Helix Pomatia

Acheter  en gros des filets  d’escargots congelés

 La ferme «Snails House» est située dans une zone très pittoresque écologiquement pure, loin des villes et des routes poussiéreuses. Toute la récolte est collectée manuellement par nos employés hautement qualifiés. Ils nettoient et hachent les mollusques enlevant les intestins et la coquille.  L’intestin est la partie incomestible qui est  éliminée, les coquilles viennent pour un traitement ultérieur. Ils sont nécessaires pour servir des plats. Le filet, nettoyé de mucus et de saleté, subit la phase de préparation. Pendant trente minutes à la température de 100 degrés il est bouilli, après quoi il est prêt seulement à la moitié. Des spécialistes culinaires dans des restaurants d’élite finissent la cuisson des plats. Avant le transport la production  est refroidie, emballée dans des sacs, congelée à la température de -18 degrés sous forme de briquette. La ferme «Snails House» vous offre en gros des lots des filets de meilleure qualité.

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