Helix Aspersa Muller

Helix Aspersa Muller ou escargot de jardin gris

La ferme «Snails House» est engagée dans la culture et la vente de Helix Aspersa Muller, cultivé sur ses propres champs situés dans une zone écologiquement pure. Ici, vous trouverez des limaçons vivants, congelés, préparés dont le goût exquis vous pouvez vous délecter les douze mois de l’année. En achetant auprès de nous vous êtes garanti de recevoir des mollusques de marque fraîches qui ont déjà subi le nettoyage biologique nécessaire. «Snails House» vous offre également le  caviar  d’escargot et le mucus  Aspersa Muller de haute qualité à des prix compétitifs.

Délicatesse de la côte méditerranéenne

L’escargot de jardin gris ou Helix Aspersa Muller a été décrit en 1774 par le naturaliste danois Otto Friedrich Müller d’après les échantillons trouvés en Italie. La patrie de ce mollusque est la côte française et espagnole de la mer Méditerranée. Là on l’appelle «petit gris» ou l’escargot petit gris. Dans la nature cette espèce d’escargots est présentée presque partout dans le monde. Elle a été distribuée délibérément comme une délicatesse comestible,  en même temps cela s’effectuait accidentellement avec des légumes et des fruits importés des pays méditerranéens. Cette espèce a un degré élevé d’adaptabilité à divers climats et peut être reproduite même à une altitude allant jusqu’à 1000 mètres au-dessus du niveau de mer. Grâce à ces caractéristiques escargot petit gris Helix Muller couvre aujourd’hui 70% du marché mondial. Dans les fermes en Italie, en Espagne, au Brésil,  aux États-Unis, il est le plus populaire en élevage.

Acheter escargot Helix Aspersa Muller en gros

La viande d’escargot du type Aspersa Muller cultivée dans les fermes «Snails House» possède une sapidité incomparable, une texture incroyablement douce et lisse. Nous vous proposons une large gamme de produits à partir des mollusques:
  • vivant,
  • congelé,
  • coquille,
  • mucus,
  • caviar,
  • escargot.
Vous pouvez acheter en gros chaque type de produits de notre assortiment. Grâce à son emballage spécialisé des marchandises peuvent être transportées à grandes distances. Nos limaçons Helix Aspersa Muller atteignent la taille correspondant aux critères commerciaux au cours de 6 à 10 mois. Leur taille varie de 18 à 32 mm, le poids de 6 à 10 grammes. La ponte s’élève à 100 œufs. Cette espèce est largement utilisée non seulement dans l’industrie alimentaire mais aussi en cosmétologie. La bave d’escargot, sécrété dans les situations stressantes, est collecté, puis utilisé dans la fabrication des crèmes. Et les œufs sont considérés comme produits de luxe très raffinés et rares. On les collectent soigneusement, traitent et marinent  après quoi le caviar est prêt à consommation. Les plats d’escargots sont de plus en plus populaires dans le monde entier.

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