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COMMENT ÉQUIPER LA FERME D’ESCARGOTS?

Le commerce des escargots en Ukraine, bien que jeune, se développe très vide. Les Ukrainiens entreprenants ont repris la vague de l’Europe du boom des escargots et sont heureux de faire une entreprise rentable et agréable.

Malgré le mouvement rapide, la demande mondiale de crustacés dépasse toujours l’offre, il y a donc beaucoup de place sur notre sol fertile pour organiser l’entreprise de culture d’escargots.

Si vous pensez à ce métier, n’hésitez pas: ce type d’élevage est simple et sûr. Les escargots sont sans prétention, ne tombent presque pas malades et, avec des soins appropriés, apportent une riche «récolte».

Nous espérons que cet article fournira une compréhension générale de la façon d’équiper une ferme d’escargots de toute taille et dissipera les doutes sur le démarrage de l’entreprise d’escargots.

 

Organisation d’une ferme d’escargots

Peut-être vous savez déjà qu’il existe deux types d’élevage d’escargots:

  • ouvert;
  • fermé.COMMENT ÉQUIPER LA FERME D’ESCARGOTS?

Le premier type consiste à élever des animaux à l’extérieur. Le principal avantage ici est le bon marché. En gros, tout ce quon doit avoir pour cela:

  • terrain clôturé planté avec des cultures comestibles;
  • eau fournie;
  • palettes en bois (pour que les escargots se cachent à l’ombre de la chaleur);
  • volière pour jeunes animaux;
  • géniteurs;
  • top dressing.

Dans les zones ouvertes, seuls les escargots de raisin sont cultivés, qui sont habitués à notre climat.

Les serres (de type fermé) sont la meilleure option, mais ce «plaisir» est clairement plus cher. Il faut ici:

  • locaux industriels avec communications;
  • équipement de climatisation;
  • boîtes, étagères;
  • géniteurs;
  • alimentation principale, top dressing.

Helix pomatia (mollusques de raisin) et le populaire culinaire Helix aspersa (Maxima et Muller) sont cultivés dans des serres.

Chacune de ces façons d’organiser la ferme d’escargots peut être d’une échelle différente. Ainsi, par exemple, un corral est organisé dans la cour de la maison privée ou des parcelles de dizaines d’hectares sont rachetées. Les serres sont équipées de cuisine d’été ou d’un hangar, ou construisent l’immense salle de production. Le choix de l’échelle avec laquelle vous vous mettez au travail dépend des facteurs suivants:

  • possibilités financières;
  • disponibilité de temps libre (revenu principal ou travail plus à temps partiel, passe-temps);
  • confiance en votre force.

Le dernier point est déterminé par la prise de conscience de cette question. Malgré la simplicité de gérer l’entreprise d’escargots, il y a des nuances qu’il est important de connaître à l’avance. Pour ce faire, il est recommandé de suivre la formation spéciale, organisée par des agriculteurs expérimentés.

 

Segment éducatif

Il y a dix ou quinze ans, il était plus difficile de pratiquer l’hélicéculture (élevage d’escargots) pour les nouveaux arrivants, car des informations précieuses sur la conduite des affaires ne pouvaient être obtenues qu’à l’étranger. Beaucoup l’ont fait, après quoi ils ont organisé des fermes en Ukraine avec succès et sont maintenant prêts à partager leur expérience avec les agriculteurs novices, car il y a suffisamment d’espace pour tout le monde.COMMENT ÉQUIPER LA FERME D’ESCARGOTS?

Au cours de la formation, les futurs entrepreneurs apprennent:

  • caractéristiques des soins aux escargots;
  • comment rédiger correctement le plan d’affaires;
  • problèmes possibles;
  • options d’alimentation optimales;
  • équipement et son utilisation correcte.

L’approche intégrée d’aide à l’organisation d’une ferme a aussi une offre d’achat de matériel: palettes en bois (palettes), tables de reproduction, caisses.

Il est tellement impossible de tout dire absolument, par conséquent, après l’obtention du diplôme, ces entreprises offrent un soutien et des consultations aux entreprises, ce qui est très pratique.

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